Ricordi di Tunisi mentre piove

Scambio di mail con Raja, il vicedirettore dell'Ente del Turismo Tunisino. Una donna energica che ci ha fatto correre sù e giù tra Tunisi e Hammamet per cinque giorni, senza concederci un respiro di troppo. E' stato un grande viaggio e mi ha lasciato un bel ricordo; ho voglia di tornare in Tunisia con calma, con la mia famiglia per riuscire a apprezzare i sapori e i colori di questa terra vicina, ma lontana anni luce da noi. Ho scritto un lungo articolo sull'enogastronomia tunisina che uscirà tra qualche mese, ma un piccolo assaggio è già on-line: http://www.informacibo.it/_sito/don/sidi-bou-said.htm