Tra bocconotti, mustaccioli e tanto pesce

Bel giro tra i sapori abruzzesi. Delizioso il pesce, semplice semplice. Gustosi e ricchi i dolci: intrisi di tradizione, olio e vino. Stupenda e tranquilla la cittadina di San Vito Chietino che sorge come un panettone sull'Adriatico con vista sulla costa frastagliata. E' il paese delle ginestre, delle acque limpide e dei trabocchi. Dal belvedere di San Vito se ne riescono a vedere almeno tre.... I trabocchi (le fuori-dal-tempo palafitte dei pescatori) sono una quindicina: solo uno è pubblico, gli altri sono privati e stanno vivendo un periodo di rinascita, anche grazie a Slow Food che li ha rilanciati con la manifestazione "Cala Lenta". Le sere d'estate questo tratto di costa si illumina: antipasti marinati, frittura di paranza e brodetto sospesi tra terra e mare...