Nouva sfida con la Michelin

Cielo terso oggi a Parma, vorrei abbandonare la penna e l'ufficio e andare verso la montagna. Non trovo mai il tempo per sciare, peccato. L'anno nuovo parte con una nuova sfida, una rubrica sul sito di viamichelin. Un privilegio. Da sempre considero la Rossa la guida con la G maiuscola ed essere pubblicato nella home page del sito di viamichelin [http://www.viamichelin.it/] mi dà un'immensa soddisfazione. Per scaramanzia partirò con uno chef che è stato il primo anche per un'altra mia rubrica su Panorama Travel.