Mense a rischio

Se vi chiedete come mai si mangia così male nelle mense la risposta è semplice e ce la danno oggi Angem e Ancst, ovvero l'associazione nazionale gestori mense aderente a Fipe e l'Associazione nazionale delle cooperative di servizi aderente a Legacoop. Il cibo in mensa fa (mediamente) schifo perchè le gare d'appalto per la ristorazione collettiva guardano solo al prezzo minimo; è questo l'unico parametro ad essere giudicato. Secondo i calcoli Fipe, corrisponde a 4,60 euro il prezzo medio di un pasto completo fornito da un servizio mensa. Al nord 4,60 euro non bastano nemmeno per un panino e un caffé al bar. Saranno felici i genitori degli oltre un milione di alunni delle materne e 860 mila delle elementari per i quali il pasto in mensa rappresenta quello principale della giornata... Ansa sulle mense